坚守匠心品质，徽江宴严抓食材供应链，守护食客舌尖安全
民以食为天，食以安为先。固安徽江宴餐饮服务有限公司始终把食品安全放在经营首位，持续优化食材供应链管理，严把食材采购、储存、加工、出品每一道关口，筑牢食品安全防线。
在食材采购环节，徽江宴对核心食材建立供应商筛选机制，徽菜特色食材优先原产地直采，肉类、蔬菜选择正规渠道供货，所有食材严格查验资质。后厨执行标准化仓储管理，做到生熟分开、分类存放，定期开展库存清查。
后厨严格落实食品加工操作规范，对菜品腌制、烹饪、消杀流程标准化管控，定期开展内部食品安全自查，组织全体后厨与服务人员开展食品安全培训，强化全员食品安全意识。
徽江宴负责人表示，食品安全是餐饮企业生存之本。企业在做好菜品风味创新的同时，绝不放松食品安全管控，用靠谱食材、规范操作守护每一位到店顾客饮食安全，用匠心回馈固安消费者的信任。
